Blond

Een blond is een bier met een goudgelige kleur. In principe is een blond bier bovengistend. Net als bij ondergistende bieren wordt voor blond bier van lichte moutsoorten gebruik gemaakt zoals pilsenermout. Het alcoholpercentage kan hierdoor variëren in een blond bier.

De smaak van een blond bier is over het algemeen soepel en verfrissend. De lichte mouten hebben meestal niet zo’n uitgesproken smaak, zodat hop en gist de boventoon voeren. Met name de Belgische blonde bieren kunnen door de gebruikte gisten fruitige tonen kennen. In Nederlandse blonde bieren zal deze fruitigheid eerder met aromatische hop worden bereikt, wat een bitterdere smaak tot gevolg geeft. Met de hoptrend van de laatste jaren zijn er sterk gehopte blonde bieren op de markt gekomen die ook wel IPA’s worden genoemd.

Blonde bieren van hoge gisting zullen in het Verenigd Koninkrijk meestal als Pale Ale worden geklasseerd, terwijl blonde bieren in Duitsland meestal ondergistend zijn. De aanduiding blond heeft dus in de meeste gevallen betrekking op bovengistende blonde bieren uit België, Nederland en in mindere mate Frankrijk.

Blond is hip

De populariteit van blonde bieren is relatief een verschijnsel van deze eeuw.
In het verleden werden er wel bovengistende bieren met lichte moutsoorten gebrouwen, maar ze werden vaak niet zo hoog gewaardeerd als donkerdere, amberkleurige bieren met een betere mout. Dit veranderde met de opkomst van het pils, een bier dat juist wel met lichte moutsoorten wordt gebrouwen en al snel razend populair werd. Brouwers van traditionele bovengistende bieren zagen hun marktaandeel teruglopen. Aanvankelijk werd in België de strijd tegen het pilsener gevoerd met lichte amberkleurige bieren als Palm en De Koninck, maar de opmars van het pils in de Lage Landen viel niet te stuiten.

In de tweede helft van de 20e eeuw brachten steeds meer brouwers een blond bier van hoge gisting op de markt, vaak in de traditie van de Westmalle tripel, een zwaar blond bier die al in de jaren 30 was ontstaan (en toen overigens nog niet “tripel” heette). Hoewel ook deze bieren nooit de populariteit van pils evenaarden, werden ze bij een kleiner publiek erg populair en veroverden blonde bieren in hoog tempo de speciaalbiermarkt in Nederland en België. Tegenwoordig heeft bijna iedere brouwer, proeflokaal en slijterij wel een bovengistend blond bier in het assortiment.

Nieuwsgierig naar dit type bier? Check dan onze reviews.

‘t IJ Blondie

De Blondie is een fris, soepel Amsterdams biertje met fruitige smaken, vleugje hop en een subtiele moutigheid. Dit ongefilterde bier is een tikkeltje minder zoet dan je zou verwachten bij…

Lucifer

Lucifer is een sterk, Blond bier van 8% alcohol waarbij we een goudgelige kleur zien met een romige witte schuimkraag. Het bier kent een fruitig aroma met subtiele tonen van…

Bird Brewery Nog Eendje

De Bird Brewery Nog Eendje is een Blond bier dat perfect past bij het lente seizoen. Met een alcoholpercentage van 6 % is het een aangenaam en fris blond bier….

Grolsch Klassieke Blond

De Grolsch Klassieke Blond is een fris en fruitig Blond bier van ongeveer 6,7 procent alcohol. Dit bier, gebrouwen met Belgische Abdij gist, gerstemout, tarwemout en Saaz hop, is het…

De Gulden Craen

De Gulden Craen van Brouwerij De Leckere is een biologisch Blond bier van 6% alcohol. Bij dit bier valt meteen de geuren van vers brood op. Het bier kent heldere…

Cornet Oaked

De Cornet Oaked is een sterk blond bier van ongeveer 8,5% alcohol. Met een lichtgouden kleur en een romige witte schuimkraag is het een bier dat graag opvalt. Het bier…

Vliegend Varken

Het Vliegend Varken van de Belgische Brouwerij Wolf is een Blond bier van hoge gisting. Dit bier van 9% alcohol  heeft langer gerijpt en dat proef je dan ook direct….

Bird Brewery Joehoe

De Bird Brewery Joehoe is een blond bier dat perfect past bij het lente seizoen. Met een alcoholpercentage van ongeveer 6,5% is het een aangenaam en fris bier.  De mix…

Stanislaus Brewskovitch SambalBij

De Stanislaus Brewskovitch SambalBij is te kenmerken als een Blond bier met een bite. De Sambalbij is fijn doordrinkbaar bier van ongeveer 5,6% alcohol. Licht zoete tonen van honing en…

Kona Big Wave Golden Ale

De Kona Big Wave Golden Ale is een Hawaiiaanse Golden Ale van ongeveer 4,4% procent alcohol. Met een tropisch hoparoma en smaken is het een soepel, doordrinkbaar en uiterst verfrissend…

Gallivant Blonde Amber

Is ze Blond? Is ze Amber? Niemand die het weet. Daarom laat de Twentse brouwerij Gallivant dat graag in het midden en stellen ze je in staat zelf je mening…

Belfort 8°

Belfort 8° is een blond bier van hoge gisting, gebrouwen met 100% Belgische hop. Vier verschillende hoppen geven Belfort 8° zijn unieke florale aroma’s en zijn zachte, bittere afdronk. Met…

Hoegaarden Grand Cru

De Hoegaarden Grand Cru is een goudgeel bier van ongeveer 8,5% alcohol. Het bier heeft een flink witte schuimkraag en ook ietwat nevelig.  met een flinke witte schuimkraag. Aroma’s van…

Maredsous Blond

De Maredsous Blond is het authentieke bier van de benedictijner monniken van de abdij van Maredsous in België. De abdij ligt in de Belgische Ardennen, ten zuiden van de stad…

Duvel

Duvel is een rasechte klassieker in de bierwereld. Met een subtiele bitterheid, een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter is het een bier die een hoog aangezien geniet. Het unieke…

Brugse Zot

Brugse Zot Blond is een goudblond bier van ongeveer 8 procent alcohol met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma. Het bier wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten…

Cuvée des Trolls

De naam van dit biertje klinkt je vast bekend in de oren! Een trollenbiertje? Nee dat is het zeker niet! Cuvée des Trolls is een Belgisch bier, gebrouwen door brouwerij…

La Chouffe

In het hart van de Belgische Ardennen ligt Brasserie d’Achouffe. Het verhaal gaat dat in deze kleine brouwerij dappere kabouters unieke speciaalbieren brouwen, zoals de hier uitgelichte blonde La Chouffe….

Delirium Tremens

Gestoord lekker! De Delirium Tremens is een Belgisch bier die wordt gebrouwen door Brouwerij Huyghe in Melle. Het wordt omgeschreven als een fris maar een sterk bier. Het bier werd…