Stout & Barley

Stout bier is een sterkere variant van Porter bier. ‘Stout’ is dan ook het Engelse woord voor sterk of krachtig. Omdat er veel verschillende soorten stout bier zijn, loopt het alcoholpercentage uiteen van 3% tot wel 13%. De smaak is zwaar en kan vrij bitter zijn, of juist wat zoeter. De kenmerkende kleur van stout bier is zeer donker. Één van de bekendste Stouts is de Guiness Draught.

Barley wine is hetzelfde als gerstewijn. En ook als Quadrupel bier. Barley wine wordt gemaakt met graan en is daarom gewoon een biersoort. Maar het hoge alcoholpercentage komt meer in de buurt van wijn. De kleur van van barley wine kan sterk variëren. De smaak van deze sterke biersoort is vooral bitter en hoppig.

Vroeger in de Griekse oudheid was er al een drankje, op basis van graan, dat barley wine genoemd werd. Het is zelfs in verschillende werken uit die tijd in geschrift vastgelegd. Het bier dat als eerst werd verkocht onder de noemer ‘barley wine’ stamt uit het jaar 1870. Dit was Bass Number One. The Anchor Brewing Company introduceerde de stijl pas zo’n 100 jaar later in Amerika. Maar stevige bieren, die je doen denken aan wijn gemaakt van gerst, werden al veel langer gebrouwen. Niet alleen in Engeland, ook in België was dat heel normaal.

Moersleutel – Motor Oil Double Vanilla

De Moersleutel Motor Oil Double Vanilla is te omschrijven als een Russian Imperial Stout met een hoog alcoholpercentage van 12,0%. Deze Imperial Stout is diepzwart van kleur met een sterk…

Kentucky Breakfast Stout

De Kentucky Breakfast Stout (KBS) van de Amerikaanse brouwerij Founders is een ware smaaksensatie. De smaken van chocolade, vanille, koffie en laurier gaan helemaal los in deze Stout van 12%…

Põhjala Pime Öö Hazelnut

De Põhjala Pime Öö Hazelnut is de gepimpte versie van de Põhjala Pime Öö, wat een volle en rijke imperial Stout is van ongeveer 13,6% alcohol. Alleen bij deze versie…

Othmar Stout

De Othmar Stout is een Stout die wordt gebrouwen door de Ootmarsumse brouwerij Heupink & Co. Deze Stout van ongeveer 7,2% alcohol heeft een donkere kleur met een crème kleurige…

Berghoeve Zwarte Snorre

De Berghoeve Zwarte Snorre is een zware Russian Imperial Stout van 11% alcohol en wordt gebrouwen in Den Ham.  De Zwarte Snorre wordt omschreven als een zware Twentse stout en…

Põhjala Pime Öö

De Põhjala Pime Öö is een volle en rijke imperial Stout van ongeveer 13,6% alcohol. Hij is zo zwart als de nacht, dat is ook waar de naam op wijst,…

Katwijks Extra Stout

De Katwijks Extra Stout is een Stout van ongeveer 6,5% alcohol en wordt gebrouwen door de Katwijkse Bierbrouwerij. De Extra Stout is een verwarmend bier om rustig voor te gaan…

Two Chefs Brewing Howling Wolf

De Two Chefs Brewing Howling Wolf is een speciaalbier van ongeveer 8% alcohol, met donkere smaken en gebrande geuren. Tonen van koffie en chocolade zijn sterk aanwezig in zowel geur…

Gulden Draak Imperial Stout

De Gulden Draak Imperial Stout is een bier die speciaal is gebrouwen door de brouwers van de Gulden Draak bieren. Het is een zeer krachtig bier van ongeveer 12% procent…

Hertog Jan Grand Prestige

Hertog Jan Grand Prestige wordt gebrouwen met vier verschillende soorten mout. In de rijpe, volle smaak proef je zowel bittere tonen van chocolade en koffie als zoete tonen van karamel…

Guiness

Het Guiness bier is een rasechte klassieker in de bierwereld en deze Stout heeft bijna geen introductie nodig. Maar toch doen we dat even! Donker en zwart van kleur met…