Amber & Red Ale

Amber is een benaming die gebruikt wordt voor sommige bieren van hoge gisting. In tegenstelling tot wat het doet vermoeden, verwijst het woord “amber” niet naar de biersoort, maar slaat het enkel op de kleur van het bier, amberkleurig dus

Amber bier is dus geen biersoort, maar verwijst naar de biersoorten die deze mooie kleur hebben. Tijdens het brouwproces worden namelijk bleke moutsoorten gebruikt. Het alcoholpercentage ligt tussen 4,4% en ongeveer 6,1%. De bitterheid is laag tot medium. Amber bier is eerder kruidig van smaak.

Amber bier stamt van orgine uit Engeland, waar het ‘pale ale’ werd genoemd. In die tijd waren de meeste bieren donker van kleur, dus amber was een relatief bleke kleur voor een biertje. Later is ook India Pale Ale (IPA), een andere Engelse biersoort, afgeleid van amber bier.

Aan de westkust van de Verenigde Staten ontstond een variant amber bier die de wereld veranderde. De Amerikanen hadden de India Pale Ale herontdekt en voegden er meer aromatische hop aan toe. We hebben het hier dan wel over Amerikaanse hop met z’n karakteristieke smaak en aroma.

Amber bier, dankt z’n naam dus aan de mooie en koperachtige kleur. De naam is dus geen soortnaam maar een beschrijving van het uiterlijk. Amberkleurige bieren zijn over de hele wereld populair, of ze nu meer van hoppige, Amerikaanse of van de moutige, Belgische variant houden.

Nieuwsgierig naar dit type bier? Check dan onze reviews.

Orval

Orval is een trappistenbier dat in de abdij Notre-Dame d’Orval in de Belgische provincie Luxemburg wordt gebrouwen. Het bier is een buitenbeentje binnen de familie van de trappistenbieren, en van…

Hoegaarden Verboden Vrucht

Geen wonder, want het nuttigen van de allereerste verboden vrucht – afkomstig van de enige paradijselijke boom die volgens God taboe was voor Adam en Eva – is hét symbool…

Pauwels Kwak

Pauwel Kwak is een iconisch amberkleurig Belgisch speciaal bier met een hoog alcoholgehalte van ongeveer 8,4 procent. Het wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels in Buggenhout, die reeds zes generaties in…

Bolleke De Koninck

Dit is de smaak van ’t Stad. Van ruige dokken en volle terrasjes. Van bakfietsen en zomeravonden aan de Schelde. Antwerpen in een flesje! Dit typische amber biertje van ongeveer…

Texels Skuumkoppe

Texels Skuumkoppe: karaktervol donker tarwebier! De Texels Skuumkoppe van de Texelse Bierbrouwerij is de trots van Texels; een karaktervol donker tarwebier waaraan diverse moutsoorten en de karakteristieke bovengisting een volle…