De bieren van Brouwerij Huyghe zijn vooral bekend om het logo van de roze olifant, zo ook die van de Delirium Red. De Delirium Tremens is veruit het populairste bier van de brouwerij. Ter ere van het 25-jarig jubileum van de Tremens, is daarom de Delirium Argentum uitgebracht. In 2012 heeft de brouwerij geïnvesteerd in nieuwe brouwinstallaties, waardoor de capaciteit is uitgebreid naar 350.000 hl. Hierdoor is de omzet gestegen naar ongeveer 30 miljoen euro per jaar.
De brouwmeesters van brouwerij Huyghe hebben uitgebreid onderzoek gedaan om de Delirium Red op de markt te brengen. Het doel was om een uniek fruitbier op de markt te brengen met een hoog alcoholpercentage.
De Delirium Red bevat o.a. de volgende ingrediënten:
- Water
- Gerstemout
- Hop
- Suiker
- Gist
Smaak en kleur
- Frisse en zoete smaak
- Volle en krachtige smaak
- Tonen van diverse vruchten
- Dieprode kleur
- Rosé kleurige schuimkraag

Het eindresultaat is een smaakvol fruitbier met een dieprode kleur en een rosé kleurige schuimkraag.
Serveerstijl
Bier behoort altijd op de juiste temperatuur te worden geserveerd. Bij de Delirium Red wordt geadviseerd dit bier te drinken op een temperatuur rond de 5 ℃ en dit bier te schenken in een het originele olfianten glas van Delirum of een kelkachtig glas. De Delirum Red is een uitstekende begeleider van lekkere zoete of hartige desserts.