De Oedipus Pilsner is een verfrissende Pilsner die wordt gebrouwen volgens Duitse stijl. Het is een ondergistend bier van 5 procent alcohol en is bovendien gedryhopt waardoor deze Pilsner een subtiel citrusaroma kent. Dit bier won tijdens de Dutch Beer Challenge 2019 de Gouden Medaille.
Score BBS: 7,5/10
Untappd: 3,24/5.00
Brouwerij Oedipus is sinds 2012 opgericht in Amsterdam en is te kenmerken als een echte craftbier brouwerij. Bij Oedipus laat men zich inspireren door buitenlandse twisten en avonturen. Zij zien zichzelf als voorvechter van de Nederlandse bierrevolutie met hun combinatie van kwalitatieve bieren en de hele belevingswereld daar omheen. Daarom herken je Oedipus al gauw aan hun creatieve en kleurijke etiketten. Zoals bij de Mannenliefde en Polymorie.
Bij brouwerij Oedipus houden ze vooral van avontuurlijk bieren en daardoor zijn zij een van de snelstgroeiende brouwerij van bijzondere bieren in Nederland. Ook schenken zij bieren in de eigen Taproom in de brouwerij, waar ook geregeld evenementen georganiseerd worden.
In de zomer van 2020 werd een tweede locatie geopend, Oedipus Badhuis aan het Javaplein in Amsterdam.
De Oedipus Pilsner bevat o.a. de volgende ingrediënten:
- Water
- Gerstemout
- Tarwemout
- Rogge
- Hop
- Gist
Smaak en kleur
- Verfrissende smaak
- Gouden kleur
- Witte schuimkraag
- Tonen van citrus
- Licht bittere afdronk
Serveerstijl
Bier behoort altijd op de juiste temperatuur te worden geserveerd. Bij de Oedipus Pilsner wordt geadviseerd dit bier te drinken op een temperatuur rond de 6 ℃ en dit bier te schenken in een tulpvormig glas. De Oedipus Pilsner is een uitstekende keuze als begeleider van gefrituurde gerechten of salades.
BBS oordeel
Een bier wordt door ons eigen panel beoordeeld aan de hand van de BesteBiertje Standaard. Voor het smaakprofiel zijn er 75 punten te verdelen en voor het uiterlijk van het bier 25 punten.
Smaakprofiel | Score |
1e slok | 20 punten |
Proef/ruik je de ingrediënten | 10 punten |
Krachtige smaak | 5 punten |
Nasmaak | 15 punten |
Totaal | 50 punten |
Uiterlijk | Score |
Kleur van het bier | 15 punten |
Design van het bier | 10 punten |
Totaal | 25 punten |
De Oedipus Pilsner krijgt van ons panel een puntentotaal toegekend van 75 punten.
De Oedipus Pilsner is een verfrissende Pilsner met een alcoholpercentage van 5%. De gouden kleur, witte schuimkraag en het frisse karakter maken er een lekker doordrinkbare Pilsner van. Bij zowel de smaak als de geur nemen we citrus waar en is de hop goed te ruiken. De afdronk is licht bitter.
Het design van het bier is typisch Oedipus en is een ware kleurenfestijn. Deze Pilsner raden we dan ook zeker aan!