Muifel – CraAzy IPA

Dit bier zag het levenslicht in 2017 en heeft zijn smaak te danken aan het gebruik van vier verschillende hopsoorten. De combinatie van de Amerikaanse en Europese hopsoorten (Challenger, Brewer’s Gold, Cascade en Saaz) hebben voor de unieke IPA smaak gezorgd. Tevens heeft de CraAzy IPA een dry-hopping gekregen met de Cascade hop.

De geschiedenis van de Muifel brouwerij begon allemaal in 2002 in het stadje Megen.
Brouwer Martin Ostendorf was al een paar jaar aan het hobbybrouwen en kwam erachter dat zijn bieren goed in de smaak vielen bij menig liefhebber. In het jaar 2006 volgede er een eerste echte bestelling. Een reclamebureau uit Den Bosch klopte bij de brouwer aan en wilde graag een kerstgeschenk hebben voor haar klanten. Dit reclamebureau had de Zuster Agatha van de brouwerij geproefd en zij wilde 500 liter hiervan hebben.

Aldus richtte Martin in 2006 de Muifelbrouwerij op en er was een heuse (huur)brouwerij waarvan de bestellingen gingen lopen! Hij brouwde zijn bieren eerst in Oss bij de Maaslandbrouwerij. Uiteindelijk werd  eerste brouwsel Zuster Agatha gebrouwen en afgevuld op grote (150cl) flessen en de brouwerij was een feit!

Jaren later hebben zij een eigen brouwerij op de Vikingenweg in Oss. Daar worden de bieren (oftewel: Muifels) ontwikkeld, beoordeeld, geproefd en gebrouwen in de eigen brouwketels. De naam Muifel komt ergens anders vandaan:

‘Het is geen ding en geen voorwerp, maar wat dan wel? Het ontstaan van de Muifelbrouwerij ligt in een ander vat. De eerste brouwsels van Martin zijn gebrouwen in het mooie stadje Megen, net ten noorden van Oss aan de Maas. Als hobbybrouwer is hij begonnen aan dit mooie avontuur door het brouwen van een echte Duvel-replica. Maar deze replica moest een eigen naam hebben. Na het drinken van een aantal exemplaren stelde iemand de vraag: ‘’Witte gij wat unne Megense Duvel is?’’ Nou? En de beste man zei: ‘’Nou… Da is unne MUIFEL!’’ En zo werd de rest geschiedenis…  ‘