De Gulden Draak Imperial Stout is een bier die speciaal is gebrouwen door de brouwers van de Gulden Draak bieren. Het is een zeer krachtig bier van ongeveer 12% procent en is bijzonder kararistiek bij zijn diep bruine kleur en zoete bitterheid.
Score BBS: 8,5/10
Untappd: 3,74/5.00
Gulden Draak wordt sinds 1986 gebrouwen door brouwerij Van Steenberge te Ertvelde en met traditioneel gebruik van edele hopsoorten en unieke gistvariëteiten. Onze brouwers beheersen het proces van hoge gisting, natuurlijke lagering en nagisting met vakkundig meesterschap. Gulden Draak is daarmee een erg levend bier en kent een langdurige smaakevolutie.
De legende van de draak is eeuwenoud. De tocht van het mythische wezen begint in het noordelijke Scandinavië, op de voorsteven van een Vikingschip en eindigt na vele verre reizen op de top van het Gentse Belfort.
Wil je meer weten over deze legende? Lees dan onze volledige review over de Gulden Draak.
Hieronder gaan we verder met de Imperial Stout van Gulden Draak.
De Imperial Stout van de Gulden Draak serie heeft een behoorlijk aantal prijzen al binnengehaald de laatste jaren. Onder meer de volgende prijzen:
- 2020 – USA Beer Ratings, American Porter en Stout – Brons
- 2019 – New York International Beer Competition – Goud
- 2019 – European Beer Challenge – Dubbel goud
- 2019 – World Beer Awards, Stout & Porter België -Brons
- 2019 – World Beer Challenge – Goud
- 2019 – London Beer Competition – Brons
De Gulden Draak Imperial Stout bevat o.a. de volgende ingrediënten:
- Water
- Gerstemout
- Suiker
- Hop
- Gist
- Diverse aroma’s
Smaak en kleur
- Krachtige smaak
- Diepbruine kleur
- Crème achtige schuimkraag
- Tonen van banaan en chocolade
- Zachte en licht bitterzoete afdronk
Serveerstijl
Bier behoort altijd op de juiste temperatuur te worden geserveerd. Bij de Gulden Draak Imperial Stout wordt geadviseerd dit bier te drinken op een temperatuur rond de 12 ℃ en dit bier te schenken in een tulpvormig glas of het originele Gulden Draak glas.
De Gulden Draak Imperial Stout is een uitstekende begeleider van vette visgerechten, gekruide gerechten en vleesgerechten.
BBS oordeel
Een bier wordt door ons eigen panel beoordeeld aan de hand van de BesteBiertje Standaard. Voor het smaakprofiel zijn er 75 punten te verdelen en voor het uiterlijk van het bier 25 punten.
Smaakprofiel | Score |
1e slok | 15 punten |
Proef/ruik je de ingrediënten | 10 punten |
Krachtige smaak | 25 punten |
Nasmaak | 10 punten |
Totaal | 60 punten |
Uiterlijk | Score |
Kleur van het bier | 5 punten |
Design van het bier | 20 punten |
Totaal | 25 punten |
De Gulden Draak Imperial Stout krijgt van ons panel een puntentotaal toegekend van 85 punten.
Brouwerij Van Steenberge heeft met dit meesterstuk een heerlijke Stout op de markt gebracht.
Het bier is bij de 1e slok erg krachtig en rijk van smaak. Maar dat is ook niet zo gek met een alcoholpercentage van 12%. Het bier heeft tonen van banaan en chocolade, maar ook is er een koffie smaak te bespeuren in het bier. Een bitterzoete afdronk maakt dit bier helemaal compleet.
Het design van het bier is typisch Gulden Draak. Met de rode/zwarte kleuren op het etiket, nodigt het bier je gewoon uit om mee genomen te worden uit de schappen. Een diepbruine kleur een smaakvolle schuimkraag maken het bier af.
Dit bier is zeker de moeite waard!