De Berghoeve Zwarte Snorre is een zware Russian Imperial Stout van 11% alcohol en wordt gebrouwen in Den Ham. De Zwarte Snorre wordt omschreven als een zware Twentse stout en gebrouwen met havermout. De havermout maakt dit bier voller en romiger in de smaak.
Score BBS: 8,5/10
Untappd: 3,70/5.00
De Berghoeve Brouwerij is een Craft beer brouwerij uit Den Ham (Twente) en opgericht in 2010 door een tweetal familieleden. De brouwerij bevindt zich op een voormalig boerderij. Op deze locatie brouwen zij ambachtelijke en bijzondere bieren. Het eerste bier van deze brouwerij werd in de zomer van 2010 uitgebracht met de bijpassende naam ‘Vuurdoop’.
De Berghoeve Brouwerij blijft liever klein en nauw betrokken bij haar producten en klanten.
“Wij hopen onze klanten een glimlach te bezorgen met een grote variatie in types speciaalbier, aldus de familie Bootsveld. Bier dat moet voldoen aan onze hoge standaard.’’
In het assortiment van deze brouwerij tref je vele bierstijlen aan:
- Belgisch
- IPA’s
- Porters
- Zuur
- Barrel Aged, Smoked
- Imperial en nog veel meer stijlen
De Berghoeve Zwarte Snorre bevat o.a. de volgende ingrediënten:
- Water
- Diverse moutsoorten (o.a. Caramelmout en Palemout)
- Havervlokken
- Hop
- Gist
Smaak en kleur
- Rijke en zware smaak
- Diverse tonen van chocolade, koffie en karamel
- Donkere kleur
- Mokka achtige schuimkraag
Serveerstijl
Bier behoort altijd op de juiste temperatuur te worden geserveerd. Bij de Berghoeve Zwarte Snorre wordt geadviseerd dit bier te drinken op een temperatuur rond de 10-12 ℃ en dit bier te schenken in een tulpvormig glas. De Berghoeve Zwarte Snorre is een uitstekende keuze als begeleider van gekruide gerechten, stoofpotjes en zoete desserts.
BBS oordeel
Een bier wordt door ons eigen panel beoordeeld aan de hand van de BesteBiertje Standaard. Voor het smaakprofiel zijn er 75 punten te verdelen en voor het uiterlijk van het bier 25 punten.
Smaakprofiel | Score |
1e slok | 15 punten |
Proef/ruik je de ingrediënten | 20 punten |
Krachtige smaak | 15 punten |
Nasmaak | 15 punten |
Totaal | 65 punten |
Uiterlijk | Score |
Kleur van het bier | 15 punten |
Design van het bier | 5 punten |
Totaal | 20 punten |
De Berghoeve Zwarte Snorre krijgt van ons panel een puntentotaal toegekend van 80 punten.
De Berghoeve Zwarte Snorre is een zeer rijke en krachtige Imperial Stout van 11% alcohol. Bij het inschenken zien we een zeer donkere kleur met een romige mokka achtige schuimkraag.
Bij de 1e slok lijkt deze Stout wat eentonig, maar na meerdere slokken lijken er steeds nieuwe smaken waarneembaar in de afdronk. Het is een heerlijk zacht bier en komt niet overdreven alcoholisch over gezien het hoge percentage.
Dit bier hebben wij gedronken en getest bij een heerlijk gerecht. Namelijk gestoofde kalfswangen, met uiteraard een bier erin verwerkt!